Asi pues, que estos hallazgos justifican porque es necesario incluir otras estrategias a la hora de alimentarse si lo que se quiere es reducir de peso. Hoy por hoy, hay literatura vanguardista que demuestra que comer con ¨ ATENCIÓN PLENA¨ facilita la reducción de peso y calorías en las personas lo que facilitaría todas las alternativas existentes para llegar a esta meta. Miremos cuidadosamente, cuando se realiza mindfulleating o conciencia plena mientras come, se pretende centrar las energias y atencion del organismo al objetivo: alimentarse con consciencia, saber que esta alimentandose, conocer e identificar cuales son los alimentos que ingiere y disfrutar placenteramente de la comida, sin limitarla para reducir de peso.
De acuerdo con un estudio publicado en la Revista de Educación en Nutrición y Comportamiento, investigadores de la Universidad de Texas, Demostraron que las mujeres que seguian un programa de mindfull eating redujeron la cantidad de alimentos ingeridos en comparacion del grupo que no lo hacia. El secreto consiste en comer con calma y empezar a poner atención a la textura de cada mordisco, a los sabores y a los olores; a las sensaciones que produce el alimento en la boca, de que esta compuesto , si es blando o suave etc. El programa utilizado en este estudio fue adaptado del entrenamiento de comida consciente del Psicólogo Jean Kristeller, Quien se baso sustancialemnte en el medio de meditacion consciente y se inclino en enseñarle a la gente a :
- aprender a tomar decisiones en el principio o el final de una comida basada en el conocimiento de señales de hambre y saciedad
- aprender a identificar los factores desencadenantes personales para comer sin sentido, como las emociones, las presiones sociales, o ciertos alimentos
- la valoración de la calidad sobre la cantidad de lo que está comiendo;
- apreciar la sensualidad, así como la capacidad nutritiva de los alimentos;
- sensación de profunda gratitud que pueden provenir de apreciar y experimentar los alimento
Es importante aclarar que esta estrategia no solo se limita al bienestar fisico , si no que tambien contribuye al Bienestar emocional y mental de las personas , lo que seria una excelente idea en este mundo agitado y cargado de trabajo. Asi pues tomarse un tiempo para meditar mientras come puede ser la alternativa que buscaba para reducir su peso.
Director: DR ARIEL ALARCON PRADA PSIQUIATRA
Colaboradora: CAROLINA RODRIGUEZ CASTILLA PSICOLOGA
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